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Pavone Vito Vincenzo S.r.l.
Contrada Olivetella · P.s. 13 Km 1.200
Castellaneta (Puglia – Italy)
P.Iva 02919430732
Vendita online Olio Extravergine di Oliva di qualità superiore.
Una storia di famiglia, una storia di Puglia.
e-mail: info@oliopavone.it
Tel: +39 099 849 3959
© oliopavone.it
- Olio Pavone.
Un sapere di famiglia,
dal 1940.
Una storia
- di famiglia
Dal 1940 la famiglia Pavone tramanda il mestiere del frantoiano con passione, dedizione e rispetto per la terra.
Nonno Vito Vincenzo fu il primo. Oggi, con Enzo e Gianfranco, la terza generazione continua a produrre olio extravergine di oliva con lo stesso spirito autentico, aggiornando i macchinari e aprendo nuove strade, senza mai perdere il legame con le radici.
A Castellaneta, nel cuore dell’arco ionico, coltiviamo uliveti di proprietà che ci permettono di seguire ogni fase della produzione: dalla raccolta al frantoio, fino all’imbottigliamento.
Filiera controllata in prima persona, estrazione a freddo e tecnologie d’avanguardia aggiornate nel 2024 per garantire un olio sincero, naturale e genuino.
Blend Classico – equilibrato, fragrante
Blend Biologico – agricoltura biologica certificata
Gli Aromatizzati
Spediamo in tutta Italia i nostri oli nei seguenti formati:
250 ml, 500 ml, 750 ml, 3 e 5 litri in lattina o bag-in-box.
Consegna rapida, qualità garantita.
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per tutti gli ordini
superiori a 140 € (solo per l’Italia)
Olio Extravergine di Oliva di qualità superiore
Le nostre cultivar
Le nostre cultivar
Coltiviamo oltre 60 ettari di uliveti tra le colline e le pianure dell’arco ionico, curando ogni pianta con attenzione e rispetto per la terra. La nostra produzione nasce da un’accurata selezione di cultivar tipiche dell’olivicoltura italiana: Leccino, Coratina, Frantoio e Nocellara.
Ogni varietà contribuisce in modo unico al profilo sensoriale dei nostri oli:
Leccino: delicata ed equilibrata, con sentori erbacei e mandorlati, dona rotondità al blend.
Coratina: intensa e ricca di polifenoli, regala al nostro olio struttura, carattere e una nota piccante finale.
Frantoio: varietà storica, apporta freschezza e complessità aromatica con note verdi di carciofo e erba tagliata.
Nocellara: morbida ma vivace, si distingue per i profumi fruttati e un amaro elegante e persistente.
La diversità delle cultivar e dei terreni ci permette di creare oli dal gusto armonico ma mai omologato, espressione autentica di una terra che da generazioni parla attraverso gli ulivi.
Blog e news!
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