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Pavone Vito Vincenzo S.r.l.
Contrada Olivetella · P.s. 13 Km 1.200
Castellaneta (Puglia – Italy)
P.Iva 02919430732
Vendita online Olio Extravergine di Oliva di qualità superiore.
Una storia di famiglia, una storia di Puglia.
e-mail: info@oliopavone.it
Tel: +39 099 849 3959
© oliopavone.it
Il Frantoio
Una tradizione che attraversa le generazioni
Olio Pavone nasce nel 1940, quando Nonno Vito Vincenzo dà vita al primo frantoio di famiglia a Castellaneta. Con mani esperte e rispetto per la terra, inizia a produrre olio extravergine di oliva in un territorio che da sempre custodisce la cultura dell’olio.
Negli anni, la passione è diventata mestiere di famiglia. Il figlio Nicola raccoglie il testimone, e oggi la terza generazione – Enzo e Gianfranco Pavone – guida l’azienda con uno sguardo al futuro e radici ben salde nella tradizione.
Dalla terra al frantoio: la nostra filiera
Non acquistiamo olive da terzi. Coltiviamo direttamente i nostri uliveti a Castellaneta, nel cuore dell’arco ionico, seguendo ogni passaggio della filiera in prima persona.
Questo significa:
cura quotidiana delle piante
raccolta al momento giusto
spremitura a freddo entro poche ore
imbottigliamento nel nostro stabilimento
Un olio che parla di noi, del nostro lavoro, del nostro territorio.
Innovazione e artigianalità
Dal 1998 investiamo in macchinari a ciclo continuo per garantire la massima qualità in ogni fase del processo.
Nel 2024 abbiamo aggiornato l’intero impianto con tecnologie di ultima generazione, che preservano l’integrità e le qualità organolettiche delle olive. Il risultato? Un extravergine stabile, profumato e ricco di sostanze benefiche.
Le nostre cultivar